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„Hafermilch ist sowieso gesünder!‘ oder „Ersatzdrinks sind die bessere Milch!“ – solche Aussagen liest man überall. Aber stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach macht den Faktencheck: Wie unterscheiden sich Milch und pflanzliche Alternativen in Natürlichkeit, Nährstoffdichte und Nachhaltigkeit? Und sind Ersatzdrinks ohne Zusätze nur Wasser mit Geschmack?
„Kühe furzen das Klima kaputt“ – diese Behauptung hält sich hartnäckig. Doch sie ist falsch! Prof. Dr. Windisch erklärt, warum Kühe in Deutschland keine langfristig negative Auswirkung auf die Klimaerwärmung haben. Der Grund dafür? Einfach, logisch – und wissenschaftlich belegt.
„Immer wieder heißt es: ‚Kühe müssen ganzjährig auf die Weide, alles andere ist Tierquälerei!‘ Aber was passiert, wenn es stürmt, friert oder Überschwemmungen die Weiden unzugänglich machen? KuhTuber Amos spricht Klartext: Warum Milchbauern ihre Kühe tiergerecht halten – und ob wir bei diesem Thema wirklich mit zweierlei Maß messen.
Marie macht zu Hause eine verrückte Entdeckung: Ihre neue Handcreme enthält Buttermilch! Wie kommt die Milch von der Kuh denn in ein Kosmetikprodukt? 
Um das herauszufinden, besucht sie ihre Freundin Annika auf dem Milchhof. Dort erfährt sie, wie aus Milch viele verschiedene Produkte entstehen – von Butter über Käse bis hin zu Neben- bzw. Koppelprodukten wie Buttermilch und Molke, die sogar in Lebensmitteln und Kosmetik verwendet werden.
Auf dem Betrieb, auf dem KuhTuber Uli arbeitet, wird Milch nicht nur zu Lebensmitteln, sondern auch zu Energie. Strom für 1.500 Haushalte, Wärme für den Hof – und das alles aus Ressourcen, die ohnehin vorhanden sind. Ein geschlossener Kreislauf, der zeigt, wie effizient Landwirtschaft sein kann!
Freundliche Worte, entspannte Kühe: Eine Studie der Universität Wien belegt, dass nette Worte Kühe beruhigen. KuhTuberin Agnes zeigt, wie wichtig einfühlsame Kommunikation im Stall ist. Wissenschaftliche Hintergründe und praktische Erfahrungen der Milchbauern findest du hier: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpsyg.2020.579346/full
Kühe fressen manchmal mehr als nur ihr Futter – spitze Metallteile können gefährlich werden! KuhTuber Torsten zeigt, wie Käfigmagnete als Erste Hilfe für Kühe eingesetzt werden und immer wieder Leben retten.
Tiertransporte stehen oft in der Kritik. KuhTuberinnen Tanja und Maren zeigen, wie sie eine regionale Lösung für ihre Bullenkälber gefunden haben. Mit einem innovativen Stallkonzept und kurzer Transportdistanz bietet ein Berufskollege eine nachhaltige Perspektive für die Bullenmast. Ein Ansatz, der sich lohnt?
Futterrüben als regionales Kraftfutter? KuhTuber Christian zeigt, wie die nährstoffreiche Rübe – einst ein Klassiker auf vielen Betrieben – den Weg wieder zurück in den Kuhstall findet. Von der Ernte bis zum Futtertisch: Warum sich der Anbau für manche Kuhbauern wieder lohnen kann!
Ad libitum – was steckt dahinter? Kälber trinken so viel Vollmilch, wie sie möchten! KuhTuberin Karin zeigt, wie diese besondere Fütterung funktioniert und warum sie so erfolgreich ist.