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„Hafermilch ist sowieso gesünder!‘ oder „Ersatzdrinks sind die bessere Milch!“ – solche Aussagen liest man überall. Aber stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach macht den Faktencheck: Wie unterscheiden sich Milch und pflanzliche Alternativen in Natürlichkeit, Nährstoffdichte und Nachhaltigkeit? Und sind Ersatzdrinks ohne Zusätze nur Wasser mit Geschmack?
Nur weil etwas alt ist, muss es nicht schlecht sein – darin sind sich Landwirte einig. Traktoren, Melkstände oder Stallgebäude werden wegen hoher Investitionskosten lange genutzt, immer wieder modernisiert und nur selten komplett ersetzt. Beim Tierwohl sieht das natürlich anders aus: Hier wird regelmäßig gezielt investiert, weil gesunde Tiere die Basis des Betriebs sind. Aber was passiert, wenn Digitalisierung und neue Anforderungen diesen bewährten Ansatz an Grenzen bringen? Wobei achtet ihr besonders auf Nachhaltigkeit?
„Kühe furzen das Klima kaputt“ – diese Behauptung hält sich hartnäckig. Doch sie ist falsch! Prof. Dr. Windisch erklärt, warum Kühe in Deutschland keine langfristig negative Auswirkung auf die Klimaerwärmung haben. Der Grund dafür? Einfach, logisch – und wissenschaftlich belegt.
„Immer wieder heißt es: ‚Kühe müssen ganzjährig auf die Weide, alles andere ist Tierquälerei!‘ Aber was passiert, wenn es stürmt, friert oder Überschwemmungen die Weiden unzugänglich machen? KuhTuber Amos spricht Klartext: Warum Milchbauern ihre Kühe tiergerecht halten – und ob wir bei diesem Thema wirklich mit zweierlei Maß messen.
Im Sommer 2024 hatte das Blauzungenvirus die Kühe von KuhTuber Sven schwer getroffen: Leistungseinbrüche, fiebernde Tiere, eine träge Herde. Jetzt, ein halbes Jahr später, gibt es ein Update: Wie geht es den Kühen heute? Und was tut er, um seine Herde in diesem Jahr vielleicht besser zu schützen?
Futterrüben als regionales Kraftfutter? KuhTuber Christian zeigt, wie die nährstoffreiche Rübe – einst ein Klassiker auf vielen Betrieben – den Weg wieder zurück in den Kuhstall findet. Von der Ernte bis zum Futtertisch: Warum sich der Anbau für manche Kuhbauern wieder lohnen kann!
Unsere Milchbauern kümmern sich das ganze Jahr über um ihre Kühe – natürlich auch an den Feiertagen. Welche Arbeiten auch an Weihnachten im Kuhstall anfallen, zeigt euch unsere Kuhfamilie aus Oldenburg.
Biosicherheit – ein großes Wort, das uns alle betrifft. KuhTuber Amos zeigt, was das für ihn als Landwirt im Alltag bedeutet: von Schutzkleidung für Besucher bis zur strikten Trennung von internem und externem Verkehr. Warum das so wichtig ist? Es schützt die Tiere vor Krankheiten und Seuchen. Wusstet ihr, dass Biosicherheit für Landwirte ein so großes Thema ist?
Die Zuchtziele bei Kühen gehen weg von reiner Leistungorientierung hin zu gesunden und langlebigen Kühen. Ein Schlüssel dazu? Die richtige Bullenauswahl. Um die Vererbung zu visualisieren, setzen Zuchtverbände auf professionelle Fotos von ausgewählten Kuh-Nachkommen. KuhTuber Ihno hat so eine Top-Kuh im Stall und heute gibt’s ein richtig kuh-les Fotoshooting.
Der Wolf schwebt wie ein Damoklesschwert über KuhTuber Amos. Seit Wochen ist klar: Rund um seinen Betrieb haben sich Wölfe angesiedelt, und die ersten Tiere wurden bereits gerissen. Diese permanente Bedrohung belastet nicht nur die Landwirte, sondern auch ihre Tiere. Die Auswirkungen? Dramatisch: Zwei Kühe mussten den Betrieb verlassen, weil sie nach einem Wolfsangriff dauerhaft traumatisiert waren. Aber auch die Weidehaltung, ein Symbol jahrhundertealter Tradition, steht vor einer tiefgreifenden Zäsur.