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Milch, mehr als nur ein Getränk – ein Kraftpaket voller Nährstoffe. Unter anderem stecken gesättigte und ungesättigte Fettsäuren darin, deren Zusammensetzung wir sogar beeinflussen können. Das bringt nicht nur den Kühen Vorteile, sondern auch uns, die wir die Milch genießen. KuhTuber Helmut hat zwei Experten zu Gast, um zu erklären, wie das funktioniert.
„Das gesunde Kalb von heute ist die gesunde Kuh von morgen“ – mit dieser Einstellung ziehen alle Milchbauern ihre Kälber groß. Dabei gibt es allerdings einiges zu beachten, denn die Bedürfnisse und Ansprüche der ‚Kleinen‘ ändern sich über die Zeit. KuhTuber Helmut zeigt die verschiedenen Lebensabschnitte der Tiere auf dem Weg zur Kuh und was er als Milchbauer dabei alles beachten muss.
Fachbegriffe wie ‚Stoffstrombilanz‘ klingen in der Landwirtschaft schnell nach Bürokratie. Doch dieser Begriff hilft, die Effizienz eines Betriebs zu messen, besonders in Sachen Umweltschutz. Helmut und Gerald erklären in einem kurzen TED-Talk, wie die Stoffstrombilanz funktioniert und was genau dabei erfasst wird.
Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen führt im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums täglich landesweit unangekündigte Kontrollen durch. Neben der Überprüfung betrieblicher Unterlagen und der Lagerung von Pflanzenschutzmitteln sowie Kraftstoffen wird ein besonderes Augenmerk auf die Tiere gelegt. Dies trägt dazu bei, die Veterinärämter zu entlasten und mögliche Verstöße schneller aufzudecken. Heute steht KuhTuber Helmut im Fokus dieser Kontrollen. Doch statt besorgt zu sein, dreht er den Spieß kurzerhand um und teilt seine Eindrücke in einem Video. Wie wird die Prüfung wohl ausfallen?
Auch wir Milchbauern erleben noch Überraschungen mit unseren Kühen. Ob sie nun nachts unerwartet auf dem Hof statt im Stall stehen, verkehrt in die Liegebox einparken oder, wie eine ganz besondere Dame bei Helmut, mit ihren Ohren für Staunen sorgen: „Moonshine“ zeigt uns eine wirklich beeindruckende Fähigkeit. Was diese Kuh so besonders macht, zeigt Helmut in seinem neusten Video. Unbedingt bis zum Schluss anschauen!
Bei einem kleinen Talk über das Bürokratiemonster ‚Landwirtschaft‘ diskutieren Helmut und Gerald, worauf alles geachtet werden muss, wenn es um die betrieblichen Dokumentationspflichten und Antragsstellungen geht. Es soll zwar zu einem Bürokratieabbau kommen, allerdings wissen die beiden nicht, auf welche Anträge und Meldungen man verzichten könnte. Mit welchen bürokratischen Herausforderungen habt ihr zu kämpfen?
Kuhfutter ist nicht gleich Kuhfutter! Denn es gibt unzählige Varianten, die gute Milchbauern beachten müssen, wenn sie ihre Kühe leistungsgerecht füttern wollen. Ein Futtermittelberater kann dabei helfen, die Rationen regelmäßig neu zu berechnen und anzupassen, um das Optimum für Kuh und Betrieb rauszuholen. Wie komplex die Fütterung von modernen Milchkühen sein kann und welche Stellschrauben wichtig sind, um die Herde optimal zu versorgen, erfahrt ihr in einem kleinen TED Talk mit KuhTuber Helmut und seinem Futtermittelberater Elias.
KuhTuber Helmut nimmt uns mit auf eine spannende Reise durch die Verarbeitung seiner Milch. Vom Labor bis zur Butterherstellung hat er schon einiges erkundet. Heute steht Käse auf dem Programm – werft mit uns einen Blick hinter die Kulissen der Käseherstellung in „seiner“ Molkerei.
Fressen und Saufen nach der Melkzeit können einen großen Einfluss auf die Eutergesundheit der Kühe haben. Klingt komisch, ist aber so, weiß KuhTuber Helmut.
KuhTuber Helmut hat nicht nur Milchkühe, sondern auch Mutterkühe, bei denen die Kälber nicht sofort nach der Geburt getrennt werden, sondern bis kurz vor der Geschlechtesreife bei der Mutter bleiben. Die Auswirkungen dieser späten Trennung sind unüberhörbar. Die Auswirkung einer frühen Trennung bei Milchkühen ist dagegen – anders. Aber schaut selbst. Was ist eurer Meinung nach stressfreier für die Tiere? Welche Methode wirkt entspannter? Wir sind gespannt!